برای بورانی اسفناج :
اسفناج از قبل با چند حبه سیر بخار پز شده
ماست چکیده، نمک، فلفل سیاه، کمی پولبیبر
و گردوی خرد شده

برای ماست و ریحون :
ماست چکیده، ریحون، گردو، نمک،
فلفل سیاه، سیر رنده شده، ۱ ق خامه

برای بورانی لبو :
ماست چکیده، لبوی پخته و رنده شده
سیر رنده شده، نمک و فلفل ، نعنا خشک

برای بورانی بادمجون :
بادمجون کبابی و ساطوری شده، ماست چکیده
نمک، فلفل سیاه، گلپر، گردو، سیر رنده شده